原料
红豆: 500g， 色拉油: 100g， 红砂糖: 300g
步骤
1红豆加水浸泡5个小时以上
21、浸泡后的红豆加水煮软(水量多少随意，煮完的红豆水直接饮用或拿来搅豆沙糊都可)
31、把煮好的红豆放料理中加点水打至细滑的红豆糊 2、加水的量是随意的，水加多了炒得时间也较长而己，功率低的机子放的水要多一点才能打得动
41、色拉油和糖都分2次加入(加入时间不限) 2、要不断地翻炒才不会粘底 3、刚开始时由于红豆糊中水分较多会产生大泡泡，泡泡温度较高小心别烫到
51、一直地翻炒，这种步骤耗时较长，需要有耐心 2、一直炒到水渐干，用铲一摊豆沙馅可整体推动，不粘底即可
6炒好的红豆沙馅，滑滑地……
小技巧
1、放料理机中搅打要放足够的水 2、刚开始炒豆沙糊时注意大气泡破裂，小心被烫到
