茄子: ， 猪肉馅: ， 面粉:
1将茄子斜切成1厘米的片
2两片茄子中间抹一层猪肉馅
3面粉加水搅拌成面糊
4锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可,炸好的茄盒就可以直接享用了。也可以调些你自己喜欢的汤汁淋在茄盒表面，这样也很美味哦~
