茄子: , 猪肉馅: , 葱: , 姜: , 拌馅调料(惠成): , 蚝油: , 淀粉: , 鸡蛋: 个
1拌馅:肉馅,加葱、姜、拌馅料、蚝油
2切茄子,中间开口,填馅。
3做糊:加入淀粉,鸡蛋
4给茄子挂糊
5炸茄盒
6完成