原料
内馅材料: ， 黄油: 25g， 细砂糖: 20g， 全蛋: 25g， 椰蓉: 50g， 鲜奶: 25g， 主面团材料: ， 高筋面粉: 20g， 低筋面粉: 40g， 细砂糖: 40g， 细盐: 1/4匙， 奶粉: 一大匙， 清水: 35g， 黄油: 30g， 中种面团材料: ， 高筋面粉: 140g， 细砂糖: 10g， 清水: 50g， 鸡蛋: 40g， 酵母粉: 1/2小匙
步骤
1内馅制作：黄油切小块软化加入细砂糖打发，分次加入全蛋搅匀再加入椰蓉，再倒入鲜奶让充分吸收！
2发酵面团：按照中种法制作面团！
3发好的面团分成五份滚圆再松弛十分钟，擀成圆饼形加入椰蓉馅包好！
4把包好的椰蓉包擀成椭圆形然后对折在中间切几刀，注意不能切断！
5摊开面皮对折，将面团左右扭曲！
6扭好面团向中心围成圆形，放入纸杯进行最后发酵，在表面刷上全蛋液！
7烤箱于200度预热，以上下火180度中层烤20-25分钟，完成！
