糯米粉两杯,豆沙一袋,澄粉1/4杯,粘米粉1/4杯,椰蓉适量. 调味料:白糖半杯,菜油1/3杯,水适量.
1.将糯米粉, 澄粉,粘米粉,糖和油加入到一个小盆里拌均后,加适量的水调成稀糊状. 2.将粉桨倒入垫有保鲜膜且刷过油的长条烤盘里,上笼屉蒸30分钟. 3.熟后稍凉取出,倒在撒有椰蓉的按半晌,切条压扁擀成长条的薄片,顺着长条形状挤一条红豆沙,卷包起来成长条. 4.根据自己喜欢的大小,切成小卷,再粘满椰蓉,装盘就可上桌了. 特点:柔润甘糯,椰香浓郁.
