自制麦芽糖 0

原料

小麦: 100g, 糯米: 1000g

步骤

1育芽至3到四厘米,取出清洗。

2沥干水

3把它剁碎,我是用剪刀剪碎的

4糯米煮熟后凉到60度左右,加入麦芽碎拌匀。放在面包机里发酵,按酸奶的程序。我第一次是用高压锅保温键发酵,结果做出来的糖是酸的,不知道什么原因。

5六小时后取出挤汁,我2斤米挤出1800ml汁

6上过用大火熬大概一个小时,熬到浓稠就可以了

7很甜,很好吃呢

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