小麦: 100g, 糯米: 1000g
1育芽至3到四厘米,取出清洗。
2沥干水
3把它剁碎,我是用剪刀剪碎的
4糯米煮熟后凉到60度左右,加入麦芽碎拌匀。放在面包机里发酵,按酸奶的程序。我第一次是用高压锅保温键发酵,结果做出来的糖是酸的,不知道什么原因。
5六小时后取出挤汁,我2斤米挤出1800ml汁
6上过用大火熬大概一个小时,熬到浓稠就可以了
7很甜,很好吃呢