圆糯米: ， 生鸭蛋: ， 五花肉: ， 杂蔬: ， 香菇: ， 盐、生抽、老抽、葱姜料酒: ， 锡纸:
1圆糯米提前半天泡
2五花肉切丁加葱姜料酒、生抽、老抽、盐调味腌制至少3小时
3香菇泡开后切丁
4杂蔬焯水捞出
5鸭蛋洗净擦干，在小头处轻柔的敲个小洞，去掉少许蛋壳，倒出蛋清，留蛋黄在蛋壳里
6将除鸭蛋外的所有食材混合，调味
7将混合食材小心的塞入蛋壳里
8包上锡纸
9上锅蒸50分钟即可
