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原料
塔皮(可以搜小嶋老师的塔皮制作方法): , 糖粉: 25g, 馅: , 芝士粉: 50g(可以尽情放多点), 无盐黄油: 25g, 淡奶油: 100g(可以自行调整), 朗姆酒: 一滴
步骤
1我是参考他的塔皮做的
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2习惯随手找模 于是用的这种耐高温的杯子蛋糕模具(烤出来也是派模的形状哦mini 的),把塔皮按进去 铺满三分之二就好
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3制作派馅:将无盐黄油隔水融化 ,加芝士粉、糖粉、朗姆酒搅匀。然后倒入铺好塔皮的纸杯模中,倒九分满。放入预热好的烤箱160-180度十五分钟(循自家烤箱脾气),也可以在上面撒一些椰蓉再烤更好次。
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4将淡奶油打发到八分,加入适量芒果粒继续打发完成(加芒果打的奶油馅炒鸡好次)。然后放在烤好并冷却的派上,再加一些芒果粒,完成-
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