mini红豆餐包 0

原料

高筋面粉: 150g, 奶粉: 20g, 酵母: 1g, 白砂糖: 40g, 水: 80g, 蛋黄液: 1个, 黑芝麻: 数粒

步骤

1将奶粉,白砂糖,水,黄油(软化),面粉,酵母按此顺序倒入面包机内进行和面。

2和面完成后,按发酵键进行发酵1小时。

3将发酵完成的面团分成大小相近的小面团,用小面团将红豆沙包裹起来,搓成圆,静置5~10分钟。

4在包裹好的小面团表面刷一层蛋黄液,轻轻点上几粒黑芝麻。

5烤箱预热170度,烤15~18分钟即可,按自己的烤箱脾性设置时间。

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