原料
步骤
1分离鸡蛋清，鸡蛋黄。
2各加一勺牛奶，汤匙。
3先倒一层蛋清，包上紫米馅。之前做过里面包的是金枪鱼馅，自己发挥吧。不包也行。忘记拍那一步的照片了。这是卷进去的紫米。继续卷到一边。
4退到另一边，继续倒蛋清，每次倒蛋液的时候用筷子挑起卷好的蛋卷，让蛋液流进去，便于粘合。
5卷卷卷
6推到另一边，开始倒蛋黄液，同样用筷子挑一下流进去。
7继续倒蛋黄液。
8最后再倒两次蛋白液。
9配合两个铲子挤到一边压紧定型。 或者用寿司帘定型。凉一点就可以切片了。
10开吃
1分离鸡蛋清，鸡蛋黄。
2各加一勺牛奶，汤匙。
3先倒一层蛋清，包上紫米馅。之前做过里面包的是金枪鱼馅，自己发挥吧。不包也行。忘记拍那一步的照片了。这是卷进去的紫米。继续卷到一边。
4退到另一边，继续倒蛋清，每次倒蛋液的时候用筷子挑起卷好的蛋卷，让蛋液流进去，便于粘合。
5卷卷卷
6推到另一边，开始倒蛋黄液，同样用筷子挑一下流进去。
7继续倒蛋黄液。
8最后再倒两次蛋白液。
9配合两个铲子挤到一边压紧定型。 或者用寿司帘定型。凉一点就可以切片了。
10开吃
