原料
鸡腿肉: 1斤， 大白萝卜: 半根， 速食泡椒笋子: 半包（萝卜的一半）， 魔芋: 随意， 郫县豆瓣酱！: 2小勺， 花椒: 少量， 干辣椒: 3个， 葱姜蒜: 少量， 小米辣: 2个， 老醋: 3勺， 料酒: 1勺， 生抽: 2勺， 黄糖/冰糖: 两颗， 盐: 适量
步骤
1把鸡肉切成小块。接一锅水把鸡肉放进去，等水开了把水倒掉，鸡肉沥干，冲洗干净
2在等煮鸡肉的水开的同时，切葱姜蒜成沫，小米辣切成小段。白萝卜和魔芋切成段，像封面图里那样大小。把萝卜放进碗里放一点盐 ，然后把速食泡笋到进碗里，多倒一点笋子汤汁进去。（这样是为了模仿老坛萝卜的味道，有酸味有咸味，但味道又不会太重，而且笋子煮进烧鸡里好好吃der?）
3现在在锅里加一点油，等油热了加入豆瓣酱，炒两下，加入葱姜蒜沫、干辣椒、小米辣、花椒，炒出香味后加入鸡块，炒两下，加入醋、生抽、冰糖、料酒。炒均匀之后加水没过鸡肉。等水开了转中火盖上锅盖煮至水只剩1/3。
4水只剩1/3的时候，加入萝卜笋子和魔芋。继续煮到萝卜半透明，这个时候汤汁应该也还剩一点，刚刚好可以下饭～尝一下味道就可以出锅啦～
