原料
鸡腿: 5个, 生抽: 两大勺, 糖: 1大勺, 葱: 两根, 植物油: 刚刚铺满锅底, 玉米粒: 随意, 白酒: 两汤勺
步骤
1将鸡腿肉去骨 切块, 用白酒腌制
2将锅中油加热, 等油变热后 放葱! 用油煎葱至焦黄 (焦头葱)
3将腌制好的鸡块和腌汁一起倒入锅中, 加生抽, 加糖
4将鸡块正反煎熟, 放入玉米粒
5继续加热锅, 汁会变焦红和粘稠 (传说中超美味的照烧汁!!), 翻炒鸡块和玉米粒, 让它们粘上照烧汁
6就可以拍照享用啦!!
小技巧
葱在炒过程中会变黑,没关系, 这样会更好吃!