照烧鸡 0

原料

鸡腿: 3个， 生抽: ， 照烧酱: ， 油:

步骤

1鸡腿剁成块，平底锅中倒油，七成热时放入鸡块，鸡皮朝下，煎至两面金黄

2倒入生抽和照烧酱，此时鸡皮朝上，酱汁不要淋到鸡皮，保持鸡皮的脆感，再倒入水大火煮到汁水剩四分之一，关火

3将鸡块码入盘中，用锅中剩余的照烧汁淋在鸡块上

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小技巧

此菜比较腻，适合配点蔬菜或粥。

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