绿豆面: 1平勺， 面粉: 1平勺， 水: 适量， 花生油: 适量， 鸡蛋: 1个， 葱花: 适量， 黑芝麻: 适量， 油条: 1根， 甜面酱: 适量， 五香粉: 适量， 红腐乳: 适量， 川南油辣子: 适量
1绿豆面与面粉混合，加水搅拌均匀。
2电饼铛加热，加入花生油，摊开。
3倒入搅拌好的粉浆，摊开，固化后，磕开鸡蛋在上面摊开。洒上葱花、黑芝麻，盖上盖子，固化熟透，铲煎饼四周及底部，使其与电饼铛不粘连，铲起翻面，再加热一会儿，铲出，涂上红腐乳、甜面酱和油辣子，放上果子，卷好。
