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原料
白巧克力: 100克, 鸡蛋: 1个, 黄油: 100克, 盐: 1克, 香草粉: 1克, 中筋面粉: 250克, 奶油: 20克, 细砂糖: 50克, 泡打粉: 2克
步骤
1黄油切片软化,加入砂糖打至黄油发泡,体积变大,加入鸡蛋、奶油继续打发至完全融合。
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2中粉、泡打粉、香草粉、盐混合,筛入黄油糊中,用刮刀切拌均匀,接着倒入白巧克力碎,继续混合均匀,用汤匙取30克面糊整成圆形!
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3烤箱预热170度,烘烤12分钟左右。时间不要过长,软软的比较好吃!
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小技巧
这款曲奇糖量较少,因为我用的白巧克力比较甜!