原料
高筋面包粉: 300克, 糖: 35克, 蛋液: 30克, 豆浆: 165克, 玉米油: 25克, 盐: 3克, 酵母: 4克
步骤
1准备好所有材料,先液体后粉类加入面包机揉面,我的是20分钟揉了两次。
2揉好的面团发酵至两倍大,我用了一个小时。发酵好后排气分成35个小面团揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。
3擀成5个饺子皮大小的圆片叠放在一起,从下往上卷起来。
4卷好后用刀从中间切开
5把做好的玫瑰花均匀的摆放在模具中,我用的是三能的八寸不沾模具,如果不是不沾模具要抹上玉米油或者黄油。
6发酵好后刷上蛋液放进预热好的烤箱中,170度25分钟,上色满意盖锡纸。
7烤好后放烤网上晾至温热装入保鲜袋或者保鲜盒
8别看我很黑,我营养健康还很好吃!
小技巧
面粉不同吸水量也不同,烤箱温度我用的是温度计温度,喜欢用黄油的亲可以用黄油更香!