原料
黄油: 120g， 黄金幼砂糖: 50g， 蛋黄: 一颗， 低筋面粉: 170g， 熟黑白芝麻: 40g（一半切碎）
步骤
1黄油软化到一戳就扁，冬天可以从冰箱取出后微波炉解冻1min
2分两次加入黄金幼砂糖
3用打蛋器低速拌匀，不用打发，拌匀就可以了
4加入一颗蛋黄，打蛋器拌匀
5加入2/3面粉，用刮刀切拌均匀
6加入芝麻，拌匀
7转移到案板上，拌入剩下1/3的面粉
8整形成三角形（先整形成圆柱再捏出三角，最好做成等边三角形比较好看），冰箱冷冻1h至冻硬
9切1.2cm的片状
10烤箱中层170°C烤15～17min
小技巧
•烤箱时间只是参考，饼干比较厚，一定要烤透，掰开没有湿润的感觉才算好 •三角形不要做得太大了，小一点容易烤透 •此方大概能做48～50块饼干
