【素】火腿番茄麻酱凉面 0

原料

番茄: 一个半, 香菜: 适量, 面条: 两人份, 芝麻酱: 一大勺, 蒜头: 3-4个, 韭菜花: 一小勺, 腌灯笼椒(选择): 适量, 盐: 适量, 橄榄油/麻油: 1勺, 鸡精: 适量, 白糖: 1勺, 蜂蜜: 半茶匙, 白醋: 1茶匙

步骤

1番茄切小块,放入不粘锅内中火炒一下,少加一点盐。出锅备用

2番茄凉透后加入一勺橄榄油、蒜泥、辣椒、盐、白糖、白醋拌匀后加入香菜拌匀备用

3芝麻酱用水泻开,加入一小勺韭菜花,两块左右腐乳,以及适量盐、蜂蜜、鸡精调成酱汁(不要太浓稠)

4面条煮熟过凉水,装盘,四周放西红柿香菜,淋上酱汁,顶上放一些火腿丝就可以啦。

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