原料
绿豆: 250克, 黄油: 80-90克, 细砂糖: 80克
步骤
1脱皮绿豆我是浸泡了一夜洗净备用。
2用高压锅放蒸布大火压20分钟。
3蒸布提起放入容器按压。
4慢慢按压到大颗粒,如果家里有宝宝料理机的就更好,可以直接放入料理机搅打成泥。
5锅开小火,放入黄油融化后倒入绿豆泥,翻炒均匀即可。再加入白糖,不爱吃甜的可以适量减少。
6我是25克的磨具,所以捏成一个个25克的小团,在用模具按压造成自己喜欢的模样。
725克模具
8然后把制作好的绿豆糕放入冰箱冷藏一个小时后再吃口感更好哦。
小技巧
冷藏保存3-5天,冷冻可以保持15天左右,宝宝们未来健康的饮食,不过还是早点吃哦!