原料
鸡胸肉: 一块， 辣椒: 三个， 姜: 适量
步骤
1鸡胸肉剁成泥，放葱花，再加入少量生粉、姜末、蚝油、老抽、盐、黑胡椒
2按逆时针搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制20分钟
3辣椒对半切开，去掉内部的辣椒籽
4把辣椒填满肉馅
5尽量压紧肉泥，依次放好
6锅中放少量菜籽油烧热，放入辣椒，有肉的一面朝下
7煎至金黄色后翻面
8用少量生粉、老抽和少量清水调匀，汁我调多了些，碗里面的三分之一就足够了，倒入锅中
9中火烧开，辣椒翻面煮一下，汤汁变得浓稠后关火，把鸡胸肉酿辣椒夹出，汤汁淋在上面即可
10鸡胸肉新“玩法”---鸡胸肉酿辣椒就完成咯！
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小技巧
营养又标准的减脂餐应该具备一拳的蛋白质、一拳头的主食、一份蔬菜（不限量） 以下是减脂餐的最佳拍档： 1、可以搭配健康的橄榄油或者菜籽油进行烹饪； 2、美味的鸡胸肉酿辣椒再配上再配上一拳头的粗粮或者谷物（一拳头紫薯，或者一拳头的糙米饭），再加点绿叶菜就是完美的一餐。 3、减脂星人们，如果对自己减脂餐的调料摄入特别苛刻，生粉、蚝油、老抽、盐酌情加入。
