原料
牛肉: 100g， 小尖椒: 4个约60g， 西葫芦: 半根约150g， 大蒜叶: 2根， 杂粮饭: 一拳（熟重约110g）
步骤
1准备好食材： 菜类：牛肉100克，小尖椒4个约60克，西葫芦半根约150克，大蒜叶2根 主食：杂粮饭一拳（熟重约110克） 调料：菜籽油约15克，生抽料酒各半瓷勺，大蒜几瓣，生姜一小块，盐少许，老抽少许
2量一杯杂粮米，洗净放入电饭煲加水按下煮饭键。（我这里用的是胚芽米+红米）然后将各种食材洗干净，牛肉切条，放生粉一小勺、生抽料酒各半勺、一点点的盐腌制15分钟。
3大蒜和生姜都切成沫沫。
4小尖椒斜切成段，大蒜叶也切成长度差不多的段。
5锅烧热放入大半勺油，入蒜沫和姜沫爆香。
6放入牛肉翻炒至变色。
7放入大蒜叶和小红尖椒继续翻炒，中途可以加一点点水，然后放入一点点老抽和少许盐调味，出锅。
8另起锅放入剩下的油，把切成半圆块的西葫芦放入，煎到软软的状态即可放盐调味出锅。
9便当盒盛入约一个拳头大小的杂粮饭，菜叶放入盒中，完成。
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小技巧
1、若提前一晚制作便当，将便当放凉后密封放入冰箱保存，第二天加热后食用。 若早上制作便当中午吃，则做好后尽快密封，吃之前也需要加热后食用。一般微波炉高火3分钟即可。 2、杂粮米的种类可以根据喜好自己搭配哦~ 3、肉类腌制可以提前一晚准备，腌制时间长会更加入味。
