原料
无盐黄油: 100g, 细砂糖: 40克, 低粉: 150克, 可可粉: 3-5克, 鸡蛋黄: 1个, 盐: 一点点,小于1g
步骤
1黄油软化后加入细砂糖打发。
2加入打散的鸡蛋黄,搅拌均匀。
3筛入低粉。
4翻拌成团。
5平均分成两份。一份原色面团。
6一份筛入可可粉,拌匀,成为可可面团。
7搓成长条。
8切成小段。
9各取一个面团,搓成椭圆形。
10神秘武器出现了!注意长颈鹿颈上的毛!
11用长颈鹿弯曲的颈部在面团上一压。形成鸡蛋的裂孔纹。如果没有合适的模具,可以剪一片易拉罐壳,折成锯齿状,很聪明吧?
12交换拼接起来。放入冰箱冷冻5-10分钟。
13取出切成5mm左右的薄片。
14在小鸡的头顶浅浅地切几下,像不像小鸡的绒毛?
15撒两粒芝麻做眼睛,轻压一下固定。
16一群小鸡集结完毕!
17进烤炉咯,上火160度,下火150度烤10分钟左右。注意观察火候,不要烤糊了。
18出炉咯??
19来个特写镜头!
20一家三口?
21来张全家福!祝各位鸡年吉祥如意,阖家幸福!?