原料
低筋面粉: 180克， 抹茶: 5克， 黄油: 110克， 蔓越莓: 60克， 糖粉: 60克， 蛋液: 30克左右
步骤
1准备好原材料，黄油软化（不要加到很热，融化就行）糖粉，低筋面粉，抹茶粉混合过筛
2蔓越莓剪碎备用
3把混合的粉类加入软化好的黄油，加入蛋液
4面团活好后，加入蔓越莓，继续和面，尽量使蔓越莓均匀分布到面团中
5面团铺上保鲜膜放置到模具中，压平，保鲜膜覆盖，放置到冰箱中冷冻1小时左右
6从冰箱中去除，切片，大概0.6cm左右
7烤盘上铺上油纸，把切好的饼干片放置到烤盘上，留出间隙，放入预热好的烤箱中170~180℃中间层烤20分钟左右（因烤箱不用，根据上色情况酌情增减时间）
8出炉，晾凉后装盒或装袋，耶，大功告成！
小技巧
1.使用中筋面粉，面粉混合一定过筛 2.蔓越莓最好剪碎 3.面团冷冻是为了固形好切 4.切片均匀，这样烤出来也均匀
