原料
脱皮绿豆: 250克， 黄油或色拉油: 70克， 细砂糖: 50克， 蜂蜜或麦芽糖: 50克， 奶粉: 30克， 蜜汁桂花: 少量， 蔓越莓: 少量， 豆沙馅: 可不用
步骤
1去皮绿豆
2浸泡12小时左右，期间不断换水！
3绿豆淖水后冲洗干净，减少豆腥味！
4水烧开，绿豆放进去隔水蒸！
5中间可以添加开水，翻动几次！我一斤绿豆大概用时50分钟！
6倒入料理机，加适量凉开水，按“果酱”功能，打出来比较细腻，我最怕过筛，所以用了机器！
7称好其他用料！
8开小火，黄油慢慢融化！我是分二次加入黄油的，炒成团加入砂糖、蜂蜜、奶粉的时候放余下的黄油，因为这时候容易糊锅！
9倒入绿豆沙，慢慢翻炒！
10炒成团后，加入糖、蜂蜜、奶粉！
11盛出来分别加入你添加的“蔓越莓”“抹茶”“桂花”盖上保鲜膜，待冷却后放硅胶垫上揉透，再称好分量！
12我50克的模具，用了30克的绿豆沙！豆沙10克！
13抹茶味的！
14加了自制的“蜂蜜桂花”
15很不错哦！
16模具里刷上少量的熟油，直接按压在月饼盒里！
17封口，原味绿豆糕！
18蔓越莓绿豆糕
19桂花绿豆糕
20抹茶味绿豆糕
小技巧
炒绿豆沙的时候用平底不粘锅，全程小火，一定要炒干了再放砂糖，蜂蜜，奶粉，否则再炒容易糊锅哦！做好密封放入冰箱冷藏，可以不添加奶粉，随自己喜好，我这个不是太甜！
