原料
猪肉: 1000克， 新会陈皮: 1片， 八角: 2个， 香果: 1个， 酱油: 半碗
步骤
1把猪肉洗干净，切成小块，备用
2把香料用清水冲洗一下，备用
3香料主要用于去除猪肉的腥味的，把肉跟香料一起放进高压锅煮25分钟，水刚好浸过肉即可
4把肉捞起来压成扁，成肉片
5压肉
6压完之后就是收撕肉，要有耐心把肉撕成肉丝
7撕好撕丝之后就到最后一步啦，用平底锅炒肉，要用小火，放一点油，油不要太多，要不然肉松就太油了
8下锅
9大概五分钟之后，肉松就开始变色，要不停的用筷子搅拌，避免焦了
10肉松快炒干了，放点酱油去调味，让肉松上色～
11炒好就凉后，找个密封好的容器装起来就可以
小技巧
把肉捞起来，用木棍把肉压成片状
