原料
千层肉酱面面片: 500克, Gouda奶酪: 300克, 脂肪含量7%的牛肉肉末: 700克, 牛奶: 800克, 面粉: 60-70克, 黑胡椒粉: , 混合胡椒粉: , 辣椒粉: , 亨氏番茄酱: 350克, 海盐适量:
步骤
1在厚底汤锅中倒入面粉
2然后,徐徐加入约200克牛奶,搅匀
3开小火进行加温,不断搅动牛奶
4直到奶糊略微沸腾后,再加入约200克牛奶,搅匀,煮沸
5停火前加入黑胡椒、混合胡椒、辣椒和肉豆蔻仁粉
6平底锅加热后,在锅中倒入适量橄榄油,下肉末炒至八成熟
7加入番茄酱翻炒均匀
8调入适量海盐、黑胡椒调味
9将烤盘抹少量橄榄油
10铺上一层lasagne面片
11倒入三分之一或四分之一的西红柿肉酱
12铺一层奶酪
13浇上适量奶油白酱
14再铺一层面片
15倒上肉酱
16铺一层奶酪
17浇奶油白酱(如此重复,铺三到四层)
18烤箱预热到200摄氏度,烤约40分钟,或者最上层的奶酪呈现美丽的金黄或略棕黄色即可
小技巧
这种奶油白酱比此前的低热量版更加美味醇厚 但是,在奶酪的选择上需要注意:一定要选择Gouda奶酪才好