原料
猪皮: 吃多少买多少,一般二块钱足够, 盐,味精,芝麻,料酒,生姜,八角桂皮等: 少许
步骤
1猪皮洗净放锅里加10Ml料酒三片姜去腥
2煮沸后拿出来冷水冲洗干净,刮掉反面多余脂肪,剩下透明猪皮即可,白色脂肪一定要全部清理干净。不然就不那么Q了
3然后切成0.5宽的细条,继续放锅中加水熬制半小时至40分钟,中间把香料一类拿调料布包好放里面煮,快好时取出调料包(一般水要高出猪皮二层),然后倒入乐扣饭盒,晾凉后放冰箱保鲜柜
4隔天取出加上自己喜欢的调料,养颜必备品就好啦
5也可以加入香菜,像夫妻肺片那样加点花生米搅拌哦
小技巧
香料一类一定要拿布包好再放锅里煮,不然影响口感,会有杂质!