原料
月牙骨三块, 面粉300克, 土豆两个, 豆角半斤, 葱一段, 姜四片, 干辣椒一个, 精盐100克, 味精10克, 料酒少许, 酱油适量
步骤
1 温水和面腥20分钟
2 月牙骨 凉水入锅 焯一下
3 土豆切条 豆角切段 凉水浸泡
4 准备葱 姜 干辣椒
5 焯好的月牙骨切小块
6 热油放月牙骨葱姜干辣椒十三香煸炒 放酱油调色
7 再放土豆条继续稳火煸炒
8 再放豆角煸炒片刻 加温水 大火炖
9 炖月牙骨的这段时间 面也醒好了 抓紧擀皮 如图切几刀 摸油 撒盐 顺刀刃折叠
10 折叠完的面片 团成圆球状
11 继续把面团擀成饼 大小根据你的锅而定
12 饼也做好了，这时间也已经开锅了 把擀好的饼盖在炖好的月牙骨上 用筷子扎眼 转小火闷15分钟
13 菜 饼一锅出 东北盘锦烀饼这就做好
14 先把饼切块 装盘
15 月牙骨炖土豆角 呵呵
16 嗷嗷的好吃啊 正宗盘锦烀饼这就算大功告成 饭菜一锅出
17 一块饼 一小块骨头 豆角 土豆这个美味
