简介
这是新浪博客上转的,非原创哦,但味道真的很好. 冷藏液种做法：面粉：水=1：1，搅拌均匀后，室温放置1h后入冰箱冷藏12h-24h。
原料
冷藏液种 150g, 高筋粉 195g, 酵母 4g, 牛奶 78g, 鸡蛋 35g, 红糖 10g, 白砂糖 15g, 奶粉 10g, 盐 1g, 黄油 20g, 熟小麦胚芽 20g, 熏肠，肉松，罐头玉米粒，沙拉酱 适量
步骤
1将所有材料放入厨师机中。揉至扩展状态，进行第一次发酵，发酵至面团两倍大。
2将第一次发酵完毕的面团排气后，平均分成12份，滚圆，拍扁。
3放入烤箱，下面加一碗开水，进行第二次发酵。
4发酵完毕后用擀面杖在面团中心压出一个窝。
5周围刷上全蛋液。
6中间加入肉松，玉米粒，熏肠，挤上萨拉酱。
7烤箱预热180度，上下火，中层，20分。
