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简介
一道连蟹壳吃着都香喷喷的青蟹,真真味美极了 ,不信???不妨你也试试!
原料
青蟹 一只, 生姜, 蒜瓣, 面粉, 小葱, 美味鲜, 料酒, 盐, 味精
步骤
1青蟹洗净,生姜蒜瓣切末,小葱切段待用。
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2青蟹去壳去腮,切小块。
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3小碗里装一点面粉,加入料酒,盐,适量清水调成面糊。
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4平底锅内食用油铺满锅底的量即可,加热至六成,切好的青蟹沾上面糊,下油锅煎。
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5煎至蟹肉呈金黄色,用筷子翻至另一面继续煎。
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6待蟹肉两面都煎至金黄,将切好的生姜蒜末倒入锅内,加入适量的美味鲜,料酒,稍稍煮会。(喜欢辣的也可以放点干辣椒壳)
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7待汤收汁后,放入切好的葱段,一点点的味精翻炒一小会就可以起锅装盘了
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