简介
我想要照好看而随性的照片 不刻意布置 不矫揉造作 只是单纯的看得到光线透过食物清晰的影子
我想要照简单而质朴的照片 喜欢棉麻 喜欢竹木 喜欢轻薄的玻璃杯子在阳光下放射出的光 喜欢轻巧的白瓷眷恋在榉木盘里的明朗。
阿猪努力去学习 努力照的美满 可是却总是不尽人意
就像这次的蜜桃慕斯 草莓粉在烤箱里 一下从白天鹅变成了丑小鸭。
第一次用镜面果胶 感觉加热后还是很稠 涂抹得不是很好 桃子也氧化了 不见了那最爱的萌萌的粉色。
所幸味道还不错 是给一个可爱的妹妹的 吃了两块 还嚷嚷着要
就这样吧 最可怕的事不是失败 而是不知道努力的方向在哪里 摄影和烘焙本来就是学无止境的事 一步步学 慢慢进步。
对于那些近乎圆满的美好 恰如高山仰止 景行行止 虽不能至 然心向往之。
勿馁 勿卑。
额 详细步骤和小贴士最好移步http://blog.sina.com.cn/s/blog_c0d52c490101hjye.html
原料
鸡蛋 1个, 糖 15g, 淡奶油 20g, 低粉 20g, 香草精 1/4小勺, 苹果一个200g, 李子一个100g, 柠檬汁 15g（半只）, 冷水 50g, 吉利丁粉 15g左右, 淡奶油 300g, 糖 65g
步骤
11.蛋黄打散
22.加入淡奶油
33.打匀
44.筛入低粉 切拌均匀
55.蛋白加糖打至干性发泡
66.分两次和蛋黄糊切拌均匀
77.入模 磕出大气泡
88.160度30分钟 出炉倒扣。
9水果打成浆 吉利丁粉加水微波炉溶解后倒入 扔冰箱里冷藏至粘稠。
10淡奶油加糖打发。
11混合均匀 组合。
