原料
鸡蛋: 5个， 面粉: 105克， 白砂糖: 60克， 玉米油: 50克， 牛奶: 75克， 巧克力粉: 15g
步骤
1蛋黄蛋清分离，蛋白打发，糖分三次加入，打蛋器从低速到告诉转换，打至硬性发泡
2蛋黄糊：加入面粉，玉米油，牛奶，香草精，打成糊状乳化
3蛋白霜和蛋黄糊两者混合，拌匀。手法要轻盈快速，以免消泡
4搅拌均匀后备用
5放入模具，先预热好，170的烤箱中层，烤20分钟（每个人家中烤箱脾性不同，时间长短可以适当调节）
6出炉后挤上一些些奶油搭着你爱吃的水果一起，一口咬下去超级满足的~
