原料
面粉: 85克， 细砂糖: 60克， 玉米油: 40克， 牛奶: 50克， 蛋白: 5个， 可可粉: 12克左右， 蛋黄: 5个， 塔塔粉: 2克
步骤
1色拉油和牛奶搅拌均匀，无水油分离的状态就行。再加入五个蛋黄，继续搅拌均匀。
2将低筋面粉过筛，加入蛋黄液中。搅拌搅拌…搅到无面粉颗粒就行！可别弄起劲了噢
3蛋白，塔塔粉放在无水无油的盆里，准备打发。分三次加入白糖，把蛋白打成能提出短，尖的小角为止。
4把打发的蛋白，蛋黄液分三次拌均匀，用提拌的手法，尽量轻柔点，否则消泡了…一切都白搭啦
5匀三分之一的蛋白出来，加入可可粉，可可粉可不定量，看颜色深了，有明显差距了就可以了。基本在8-10克就行啦
6烤箱预热140度，十分钟
7将白色的面糊铺底，然后棕色，再白色，又棕色，继续白色…来个四五回都可以，尽量铺好点。因为熟了切开来才好看嘛。
8最后一层铺完了，可以用牙签拉成自己喜欢的花
9135度入烤箱。40-50分钟就可以吃到好吃不甜，百分百完美的双色拉花戚风蛋糕啦
