原料
香蕉: 3根约330克含皮, 鸡蛋中等大小: 3个, 黄油90克: , 牛奶90 ml: , 低粉: 300克, 泡打粉: 15克, 肉桂粉1克: , 蓝莓,各类坚果,干水果120-150克:
步骤
1准备工作:香蕉压成泥状。黄油融化成液体状(微波炉低温融化或隔水蒸融化均可)。
2湿材料:鸡蛋,牛奶,黄油,搅拌均匀。加入香蕉泥。
3干材料:除蓝莓之外,各类坚果,水果干切碎加入。筛入低粉,泡打粉,肉桂粉。
4干,湿材料搅拌均匀即可,忌过度搅拌。
5入盘8分满左右,我喜欢玛芬蘑菇头,所以装得比较满,不喜欢的可以装6-7分即可。最后在表面装蓝莓,稍微往下压。在装盘时预热烤箱,同步进行。
6烤箱180度,25分钟。
7大功告成!???