原料
鸡蛋: 1个， 全庶糖: 30-60克， 苹果泥: 100克， 面粉（全麦）: 80克， 杏仁粉: 20克， 泡打粉: 1小勺， 香草粉/精: 适量
步骤
1鸡蛋 + 全庶糖，用蛋抽用力搅拌，约2-3分钟。
2加入苹果泥，香草粉/精，继续搅拌。
3加入过筛的粉类混合物，用刮刀拌匀。用蛋抽也可，无所谓出不出筋。
4拌好的面糊放入裱花袋，时间允许可以冷藏1小时-过夜，这样香味可以充分融合。我是直接烤的。 190度，12-15分钟。这个看个人烤箱，基本上看到起了大肚子，表面均匀上色，然后香味满屋就可以了。
小技巧
烤完之后才发现香草忘记放了… 刚出炉真一般，放第二天会变得香润。
