原料
低粉: 55g， 蜜豆: 40g， 鸡蛋: 3个， 糖: 45g(20g+25g)， 沙拉油: 30g， 牛奶: 30g， 香草精: 1/4小匙（没有可不加）
步骤
1蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
2倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
3加入牛奶拌匀
4筛入低粉
5用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用，蜜豆中放入一点点面粉，让蜜豆均匀裹上面粉备用
6蛋白分三次加入剩下的25g白砂糖，用电动打蛋器打发
7将蛋白分次加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，最后加入蜜豆稍微拌几下
8倒入6寸圆模，表面稍抹平
9烤箱预热175度,中下层,上下火烤约35分钟
小技巧
1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。 2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。 3.很重要的一条哦，鸡蛋的品质也会影响蛋糕。 4.45g的糖量烤出来的蛋糕不是很甜，喜欢甜的可以加到55g。
