巧克力豆戚风蛋糕 0

原料

鸡蛋: 3个， 糖（蛋白）: 50克， 糖（蛋黄）: 20克， 低粉: 50克， 水: 30克， 植物油: 30克， 巧克力豆: 适量

步骤

1蛋黄加糖，加水，加油，打发至乳化

2蛋白加糖打发

3蛋黄乳化后筛入低粉，加入巧克力豆搅拌均匀

4混合蛋白蛋黄入7寸中空模子，160度40min

小技巧

脱模不太好，没有考虑到巧克力豆大部分沉在底部的问题

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