试制5cm芋儿+酱烧排骨改二甲 0

原料

排骨: 够吃, 芋儿: 够吃, 姜: , 料酒: , 生抽老抽: , 豆瓣: , 其他调料:

步骤

1排骨洗净沥水,放入适量料酒备用。

2芋儿削皮切块备用。

3锅中倒油预热。

4锅中放花椒姜等,放豆瓣炒至出香味后下排骨翻炒至七成熟。

5加高汤。

6烧开后倒入老抽生抽,放入各种香料。

7芋儿倒入锅内。加少许红糖。加锅盖小火闷烧一小时。

8出锅,撒芝麻,淋酱汁。

小技巧

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