鸡腿肉: 500g， 芋头: 1KG， 花椒: 大量， 干辣椒: ， 豆瓣酱: ， 酱油: ， 料酒: ， 姜: 一小块， 大蒜: 几瓣， 盐: ， 糖:
1鸡肉剁小，芋头削皮切块（老妈教的，削皮的时候不要洗，不然会太滑，削完再洗）
2锅内热油，稍微多一点，下豆瓣酱和花椒炒香。下干辣椒
3鸡肉炒熟之后下芋头，稍微炒一会儿之后倒入高压锅里
4加少量生抽，料酒、糖和姜、蒜瓣，开始压……上汽以后30分钟可以关火
5出锅后视个人口味加盐
