原料
高筋面粉250克,盐5克,酵母1小匙,水适量
步骤
1.干酵母和温牛奶混合均匀,拌入高粉 2.将高粉成表面光滑的面团,放在无风温暖处发酵90分钟 3.当面团长到原来2-3倍时,拿出面团击出气体,分成2个面团,滚圆盖湿布松弛15分钟,定型,再发酵50分钟。 4.再面团表面划几道,烤箱预热180度,将面团放入烤30分钟
高筋面粉250克,盐5克,酵母1小匙,水适量
1.干酵母和温牛奶混合均匀,拌入高粉 2.将高粉成表面光滑的面团,放在无风温暖处发酵90分钟 3.当面团长到原来2-3倍时,拿出面团击出气体,分成2个面团,滚圆盖湿布松弛15分钟,定型,再发酵50分钟。 4.再面团表面划几道,烤箱预热180度,将面团放入烤30分钟