原料
小米粉: 50克， 高筋面粉: 175克， 无糖豆浆: 125克， 酵母粉: 3克， 无盐黄油: 20克， 冰糖粉: 20克， 海盐: 少许， 枫糖浆: 1大匙， 杏仁酱: 适量
步骤
1盆中放入小米粉、豆浆、面粉、酵母粉、冰糖粉拌匀，再加入软化了的黄油，混合拌匀，然后用手揉至光滑，盖上保险膜在温暖处醒一个小时；
2醒好的面团分成六等份，揉成一个个小圆形，在烤盘上抹一层油，放上面团，每个中间隔一定距离，放入烤箱，静置一个小时；
3发酵至两倍大左右时，取出，烤箱预热至175度，
4中层上下火烤约6分钟，取出在表面刷上枫糖浆，还可以撒上芝麻；
5继续放回烤箱中层，烤至表面上色金黄，大约6-7分钟即可。
小技巧
小米面购自淘宝，纯素者可用椰油代替黄油
