原料
面团：面包粉: 280克， 低粉: 120克， 即发干酵母: 4克， 砂糖: 48克， 盐: 5克， 蛋液: 32克， 牛奶: 228毫升， 黄油: 32克， 馅料：奶油奶酪: 300克， 糖粉: 50克， 牛奶: 34毫升
步骤
1除黄油以外，面团其他材料全部放面包桶揉10分钟后加黄油，继续揉30分钟后到完全阶段，一发过程1小时后，整形排气。
2每个面团分割成50克左右，共16个，放至黄金烤盘。
3放至烤箱发酵档，里面放一碗热水，继续二发半小时至面团2.5倍大。
4预热烤箱190度，刷蛋液，撒芝麻，中上上层，上下火，烤20分钟。
5漂亮的拉丝
6最后时间一定要注意观察，上色效果，火候的把握很重要啊！
7组织柔软，口感湿糯的可爱小餐包。
8切开的餐包，香浓的奶酪馅。
小技巧
为了消耗奶油奶酪，进行的创意餐包，原餐包配方来自于爱和自由。
