原料
红薯淀粉: 70g， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 20g， 奶粉（全脂）: 25g， 糖粉: 25g， 黄油（无盐）: 25g
步骤
1黄油切小块室温软化后打发，后加入鸡蛋和糖粉。用打蛋器转头稍微搅拌后低速轻微打发，一下即可。
2淀粉和低筋面粉，奶粉过筛混合入盆。
3将步骤1的材料倒入粉类盆内，充分混合，稍微揉制。
4在烤盘上铺烘焙油纸。将面团滚成细条，搓团成小馒头大小，挨个放在烤盘。
5烤箱预热170°，10分钟。烤盘放入烤箱中层，170°，12-15分钟，时间到后余温闷5-10分钟。具体温度时间以自己烤箱为准哦。
6哒哒哒哒~！成功。
小技巧
烤箱各自控制温度，掐馒头的时候要小一点，就像旺仔小馒头大小，每个要大概一致。
