原料
黄油: 40克， 低筋面粉: 45克， 玉米淀粉: 20克， 吉士粉: 2克， 奶粉: 8克， 糖粉: 18克， 蛋黄: 1个
步骤
1把所需材料用电子秤称好备用。
2待黄油软化，加入糖粉，搅拌一下，用电动打蛋器打发。
3打发到泛白后加入蛋黄液，继续打发。
4打发到呈乳膏状。
5把低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉混合均匀。
6过筛，筛入步骤5中，搅拌成团。
7从面团中取一小块面团揉成圆，大小看自己喜欢，建议不要揉太大个，太大容易烤不透。
8用忠臣烤箱30S，上下火170度放中层烤15分钟，160度上层烤5分钟上色。具体要根据自己烤箱温度来调整烘烤时间。
9旺仔小馒头出炉！
小技巧
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