原料
鸡胸一块: 一斤左右， 花椒: 十几粒， 大葱: 葱白部分， 熟花生米: 没有就自己炸， 干辣椒: 一两枚， 淀粉: 一大勺， 盐: 一勺， 耗油: 一勺， 海天味极鲜: 两勺， 料酒: 两勺， 糖: 两勺（不爱吃太甜，爱吃的可以多加一点）， 米醋: 一勺
步骤
1鸡胸切成丁，跟大指甲盖差不多就行。用盐，料酒，淀粉腌二十分钟。
2葱白切小段，去皮花生米准备好，备用。 调汁：将耗油，味极鲜，醋，糖拌匀，
3锅中搁油，热油下葱白，花椒，。煸出香味。下干辣椒，下鸡丁，炒至断生，将调好的汁下入，呼噜起来，关火，下花生米，炒匀，装盘
