原料
鸡胸肉：2块, , 黄瓜：半根, , 花生米：适量, , , 配料, , 食用油、盐、料酒、生抽、白醋、白糖:
步骤
1鸡胸肉洗净后切丁
2黄瓜切丁
3把鸡肉腌一下，加2勺生抽，1勺料酒，2勺水淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；
4调个酱汁备用，加三勺生抽，一勺白醋，8g盐，8g糖，搅拌均匀待用
5锅热后放3勺油，放入腌好的鸡肉翻炒，变白后盛出；
6放入葱段/干辣椒/花椒爆香
7放入黄瓜丁，炒好的鸡肉，翻炒几下
8放入调好的酱汁，开大火翻炒
9放入炒过的花生
10起锅前加2勺水淀粉，翻炒几下就完成啦
小技巧
宫保鸡丁要开大火翻炒，鸡肉才嫩，配合花生的香脆，让人爱不释口，有时间不妨一试哦！
