原料
手枪大鸡腿: 两个， 莴苣: 一根， 熟花生: 适量， 葱姜蒜: 适量， 辣椒: 适量， 豆瓣酱: 适量， 老抽、糖盐、红油: 适量， 水淀粉: 适量， 醋: 一点点！
步骤
1冷油下锅炸花生，花生若带皮用开水烫一下好去皮。水泡过的花生油炸出来的口号更酥味道更香。捞出花生哗哗作响表示已经熟了。
2【鸡腿买错了。。】鸡腿去骨不去皮切块前先用刀底部砍几下…
3鸡丁和莴苣丁过油备用
4辣椒煸炒出香味，再放葱姜蒜、豆瓣酱，翻炒匀加少许水，再加入少许老抽上色，白糖、盐，尝尝看味道怎样，太干就再加点水。
5放入鸡丁和莴苣丁翻炒，倒少许红油。少许水淀粉勾芡。最后加入花生。出锅前加一点点点醋！
6出锅装盘
