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原料
鸡蛋: 1只, 细砂糖: 20克, 椰子油: 20克, 黑米糊: 90克, 水磨糯米粉: 78克, 泡打粉: 1克
步骤
1鸡蛋1只加入细砂糖和椰子油,放入容器
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2搅拌均匀至乳化状
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3加入米糊 (黑米糊、大米糊小米糊或者杂粮米糊都可以)
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4搅拌均匀
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5筛入糯米粉和泡打粉
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6搅拌均匀
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7预热华夫饼机 面糊倒入充分预热的华夫饼机
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8盖上盖子,约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察,颜色恰当即可取出
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小技巧
1、鸡蛋中号,去壳净重约50克 2、现在的季节室温下椰子油是液态,直接取用即可 3、米糊可以是黑米糊、大米糊小米糊或者杂粮米糊都可以