简介
因为尝试熊猫的可可糯米华夫：http://www.xiachufang.com/recipe/100518595/ 从此找到了我的菜! 用糯米做出来的华夫 热吃外壳是脆脆的 内芯稍糯；冷却后再吃 整体都是糯糯的口感，冷热都好吃! 使用酸奶代替水 结果奶香和黄油结合 香炸了!! 我想我找到真爱华夫惹~~~~
【以下材料可制作炉气用方形华夫饼2块】 【菜谱图特征@Tounori 美美哒~】
原料
全蛋液 30g, 糖粉 15g, 融化黄油 15g, 浓稠型酸奶 50g, 糯米粉 50g, 泡打粉 1/4小勺（1g）
步骤
1黄油隔热水或微波炉融化，蘸取少量，在华夫机两面薄薄刷层黄油（凹凹凸凸都要刷到）
2将15g糖粉加入到30g蛋液中搅匀；加入剩余黄油搅拌均匀；最后加入50g酸奶搅拌均匀。
3混合糯米粉和泡打粉，一次性筛入面糊中，拌匀。（最好的状态应该是基本能连续滴落，滴落的面糊能堆叠形成明显纹路）
4华夫机离火，两侧方格内分别倒入一半面糊，面糊较稠不易流动，要用刮刀轻轻抹平、抹均匀。
5合上盖子，重新开火： 1.用最小火烘烤约10分钟。途中每隔一分钟翻次面，闻到香味后要勤翻面，并可打开查看上色（基本已经熟了，华夫饼不粘模可脱落）【小火慢烤的目地的使其内外更均匀充分加热，口感更脆】 2.也可以用中小火烘烤，大约5分钟左右，要更勤快的翻面啦~【口感没那么脆 里面更加糯】
小技巧
简单快手 推荐现吃现做哈~
