原料
奶黄部分: ， 鸡蛋: 全蛋1个+蛋黄1个， 白糖: 50克， 牛奶: 25克， 面粉（中低筋都可以）: 20克， 奶粉: 8克， 黄油: 20克， 糯米糍部分: ， 糯米粉: 120克， 牛奶: 200克， 糖: 40克， 玉米淀粉: 30克， 黄油: 15克， 熟芝麻、椰蓉、熟糯米粉、熟黄豆粉: 有什么用什么，适量
步骤
1奶黄部分的全部材料混合（黄油需要融化为液体，时间不够就用微波炉打一下），用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒，然后过筛导入比较深的盘子，覆盖保鲜膜入微波炉，高火30秒，取出进行搅拌，然后再入20秒，取出查看是不是熟透，没熟就再加20秒，直至全部熟透。（没办法给出确定时间，用的器具和微波炉不同，出来效果不同，自己看着办，每次时间短一些，慢慢试，搅拌没有未熟的蛋糊就好了）ps:没有黄油的话用没有特别重味道的植物油也可以，这次我用的葵花籽油。
2糯米糍部分把除了黄油以外所有材料混合，手动打蛋器搅拌均匀无颗粒，加入融化的黄油继续搅拌直至二者混合，不分层，用保鲜膜覆盖入微波炉。高火2分钟，取出用筷子用力搅拌，让未熟的面糊与已经熟了的部分分布均匀，然后再盖好，高火两分钟，取出面团变的有光泽，没有白色的糊糊，有透明感，就是好了，有时间就用擀面杖舂几下，没时间就等凉一下操作
3有一次性手套就带手套，没有的话就往手上抹油，趁着糯米糍的面团稍微烫手的时候操作，凉了就不好操作了！！！讲究的就那厨房秤称重分割等量的面团和奶黄，不讲究的就随意取，取一份糯米团，拿在手中拍扁，取奶黄放到中间，利用虎口的力量慢慢收口，就像包包子，包成圆球状，然后手头有什么你就往外层滚，熟糯米粉、黄豆粉、熟芝麻、椰蓉都可以，摆盘，我给的材料大概可以做十个，趁热吃或者放到冰箱都可以，放冰箱记得等室温放凉密封保存！好啦，就这样
小技巧
加热不要太长时间，拿出来随时查看加时间
